Espinaca
El valor nutritivo de las espinacas radica en su contenido en vitaminas y minerales. Proteínas, fibra, hierro, potasio, folatos, vitamina C, A, E y β-carotenos. Es fuente de folatos, vitamina C y vitamina A y vitamina E. Los folatos contribuyen a la formación normal de las células sanguíneas
HolaSalir
Ingredientes
- 1/2 Cebolla Perla Finamente Picada
- 1 Cucharada de Mantequilla
- Cilantro y perejil al gusto
- 1 Papa grande
- 3 Tazas de Espinaca Cortada
- 1 diente de Ajo finamente picado
- 1/2 Taza de leche (Opcional)
- 3 Tazas de Agua Caliente
- Sal al gusto
Preparación
En una olla caliente, añade la mantequilla, derrite y agrega la cebolla, ajo picado, cilantro y perejil.
Después agrega la espinaca en el refrito, cocina durante 3 minutos aproximadamente, añade el agua.
Finalmente añade la Leche (Opcional) y mezcla hasta que la preparación hierva.⠀
Licúa y agrega sal al gusto.
Puede acompañarla con canguil, tostado, pan de ajo o comino, etc.
Opcional. Si desea espesar puede cocinar una papa en cuadritos, aplastarla y colocarla unos minutos antes de retirar la crema del fuego.
Frecuencia. Se puede comer 1 a 3 veces por semana.
Rinde para 4 porciones
Nota: Si tiene alergia a algún ingrediente coméntemelo al whatsapp 09588432830
