Las Carnes

Todos los alimentos hechos con carne, aves, pescados, frijoles o guisantes secos, huevos, nueces y semillas se consideran parte de este grupo. Los frijoles y los guisantes secos son parte de este grupo y del grupo de verduras.
La mayoría de las elecciones de carne y aves deben ser magras o de bajo contenido graso. El pescado, las nueces y las semillas contienen aceites sanos; por eso, elija estos alimentos con frecuencia en lugar de las carnes o las aves.

Algunas opciones comúnmente consumidas del grupo de Carnes y Frijoles, con sugerencias de selección, son:

Carnes
Cortes magros de:
   * Carne de vaca
   * jamón
   * cordero
   * cerdo
   * ternera

Carnes de caza:
   * bisonte
   * conejo
   * venado

Carnes molidas magras:
   * carne de vaca
   * cerdo
   * cordero

Cortes magros
Carnes de órganos:
   * hígado
   * menudos

Aves
   * pollo
   * pato
   * ganso
   * pavo
   * pavo y pollo de granja

Huevos
   * huevos de gallina
   * huevos de pato