• Participa en el equilibrio osmótico.
• Mantiene norma la tensión arterial.
• Interviene en la transmisión nerviosa.
• Participa en reacciones químicas.
• Desempeña un papel importante en la mayoría de las funciones vitales.
• Impide la fuga, regulando el contenido en agua de las células y su movimiento.
• Mantiene el equilibrio acido-base y junto con el sodio, este mineral, controla la cantidad y el reparto normal del agua en el organismo.
• Interviene principalmente en la producción de proteínas e incrementa la excitabilidad neuronal.
• Junto con el calcio y el magnesio, el potasio colabora a la regularización de todas las funciones celulares y sobretodo en la excitabilidad del corazón, de los músculos y del sistema nervioso; es imprescindible para el movimiento del miocardio y activa los sistemas enzimáticos.

• Ayuda a mantener normal la tensión arterial sanguínea.
• Mantiene la cantidad correcta de agua en nuestras células.
• Estabiliza la estructura de las células corporales.
• Mantiene el equilibrio ácido-base de nuestro organismo.
• Estimula los movimientos del intestino.
• Forma parte de los huesos, siendo esencial para el correcto crecimiento de nuestro organismo.
• Interviene y participa en la producción de proteínas.
• Interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono.
• Participa en la contracción muscular.

• Parálisis, debilidad muscular, distensión del estomago, falta de energía en la vesícula biliar y en el estomago que manifiestan otros síntomas como la diarrea, la fatiga, el estreñimiento, baja tensión e irregularidad del pulso (arritmia) y edemas

• Plátano y aguacate

• Tomate

• Lentejas

• Garbanzos

• Frutos secos

• Café y cacao en menos cantidad